Apero time

Deze volle en rijpe Cava bestaat is net zoals de grote champagnes van 1 jaartal (millisimé) De druiven zijn (35% Macabeo, 26% Xarel·lo, 18% Chardonnay, 16% Parellada, 5% Pinot Noir) De druiven worden onder zeer lage druk geperst waardoor er slechts een halve liter sap uit een kilo druiven bekomen wordt.Deze Reserva rijpt 28 maand(!) op fles.

We hebben dit aperitief pakket gecombineerd met hoogwaardige koekjes met rosemarijn en tapenade van tomaat en groene olijven.