Wijn is (na water ;-)) één van de oudste gekende dranken. Er zijn in de Kaukasus resten van wijngaarden teruggevonden die tot 7000 teruggaan.

Men gaat ervan uit dat de ontdekking per ongeluk gekomen is doordat (vergeten) druiven zijn gegist in een kuip. De eerste wijnen werden in zakken van dierenhuiden bewaard. Het is pas rond 3000 voor Christus dat het glas geproduceerd werd in Syrië. De techniek van het glasblazen werd rond 1730 voor Christus ontwikkeld door de Oude Romeinen. Voor het bewaren en transporteren werden amforen gebruikt (glas was te breekbaar).